martes, 23 de septiembre de 2014

CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes (para 4 personas)

1 litro de leche
4 cucharadas de cacao en polvo
1 clavo
1 rama de canela
corteza de naranja
1 guindilla
1 cucharada de café instantaneo
maizena (opcional)
Azúcar moreno o miel

Preparación

Hervir la leche con el clavo, la canela, la naranja y la guindilla. Dejar reposar al menos 20 minutos y colar. Volver a poner la leche en un cazo y calentar junto con el café y el cacao hasta que se disuelvan completamente. Añadir azúcar o miel al gusto.
Opcionamente se puede espesar con un poco de maizena previemente disuelta en leche fría.

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